Fêtes et gastronomie (Chella)

Fêtes

Fêtes patronales. Il célèbre ses fêtes patronales en l’honneur de San Blas, les 2, 3 et 4 février. Le premier jour des fêtes, une procession en l’honneur de San Fumat est célébrée. Cette procession commence tôt le matin après la fin de la fête et tout le monde doit être déguisé et porter un caliqueño (cigare local).

Fêtes de la Semaine Culturelle. Elles ont lieu la première semaine d’août et comprennent des concours de paellas, des performances musicales, théâtrales, des contes, des rassemblements de DJ, des championnats sportifs, des concours de dessin, etc.

Fêtes des Maures et Chrétiens. Le week-end après la semaine culturelle, les actes des Maures et Chrétiens ont lieu avec un dîner-rassemblement des troupes le vendredi soir et des défilés dans le village d’un endroit à l’autre, une fausse entrée le samedi et l’entrée officielle le dimanche.

Fallas. Il y a une falla dans le village appelée Falla No – Ni – Na, l’une des fêtes les plus enracinées dans le village, fondée à l’été 1982 et la première falla a été plantée en mars 1983, elles se déroulent du 15 au 19 mars.

Gastronomie

Spécialité de riz au four et de « arroz caldós », la « casolica de pencas », le puchero et le gazpacho manchego. Parmi les desserts, on trouve : les « torticas » aux cacahuètes et à l’huile préparées pour San Blas, les « bizcochás », les « rollicos de anís », les « pastissets de moniato », les « pastissets de rosillas », la « torta en llanda », les « almendrones », les « rossegones » et pour la Toussaint, on prépare des toñas « hogassas ».