Es ist zweifellos das traditionellste und beliebteste Fest der Einwohner der Gemeinde.
Im Jahr 2012 wurde es zum Fest von lokalem touristischem Interesse in der Region Valencia erklärt. Es hat seinen Ursprung im Jahr 1695, fünf Jahre bevor eine Epidemie das Dorf heimsuchte und nur die Familie García am Leben ließ. Diese Familie gewährte allen, die zur Wiederbesiedlung des Dorfes kamen, Unterkunft und Verpflegung. Zur Erinnerung an diese Wiederbesiedlung des Dorfes wird dieses Fest gefeiert.
Es findet am zweiten Februarwochenende statt, und währenddessen werden unter anderem folgende Aktivitäten durchgeführt: Mittelaltermarkt, Verkostung einheimischer gastronomischer Spezialitäten, Verteilung von Paella und Brot an alle Teilnehmer, Handwerksworkshops…
Seit einigen Jahren wird auch die historische Nachstellung der Ursprünge dieses Festes von der örtlichen Theatergruppe durchgeführt, mit der Unterstützung anderer Vereinigungen und Freiwilliger aus dem Dorf. Am Wochenende von „La Reserva“ kann Quesa dank des Zustroms von Besuchern, darunter viele Familienmitglieder und Freunde, die Einwohnerzahl verdreifachen, wobei die Anzahl der Besucher in den letzten Jahren als über 2000 Personen über das gesamte Festwochenende hinweg betrachtet wurde.